Вырезка свиная оптом

Поставками качественных продуктов в рестораны, кафе, производственные цеха и другие заведения питания компания «ГРОСС ФУД» занимается более 20 лет. Большой опыт работы позволяет нам находить лучших поставщиков продукции и предлагать вашему бизнесу выгодные условия сотрудничества. Мы являемся поставщиком свиной вырезки отменного качества с соблюдением всех санитарных норм. Обеспечиваем наличие необходимой документации, оперативную доставку, доступные цены.

Продукция в каталоге

Свиная вырезка считается одной из самых ценных частей туши. Это мышечная поясничная ткань, которая располагается над почками. На протяжении жизни животного на нее практически не оказывается нагрузка, поэтому мясо остается мягким и нежным.

Мясо используется для приготовления нежных медальонов, ее готовят на гриле, обжаривая в течение очень непродолжительного времени, или тушат с овощами, грибами. Вырезка хороша для приготовления рулетов, блюд азиатской кухни, предполагающих минимальную термическую обработку. Она прекрасно сочетается со сладкими и кисло-сладкими вкусами — например, мясо готовят в медовой глазури, подают в апельсиновом терияки или с острой сальсой.

Недобросовестные продавцы нередко выдают за вырезку другую часть того же отруба — корейку, которая стоит намного дешевле. Внешне они могут быть похожи, однако характеристики и особенности приготовления мяса разные: корейка требует длительного тушения, а вырезка — очень короткой обработки, поэтому в профессиональной кухне эти части туши не считаются взаимозаменяемыми. Чтобы купить мясо правильно, обращайте внимание на такие характеристики:

• Вырезка — тонкие куски нежно-розового цвета продолговато-округлой формы.
• Отсутствует соединительная ткань, нет жировых прослоек.
• Визуально мясо кажется рыхлым, это свидетельствует о его свежести и мягкости.
• Мясо покрыто очень тонкой пленкой — мембраной, которую удаляют перед приготовлением.
• Вырезка всегда продается целиком, одним куском.

Мы предлагаем свиную вырезку оптом в замороженном и охлажденном виде от ведущих поставщиков, в добросовестности и честности которых мы уверены. Вся продукция поставляется с сопроводительной документацией, качество мяса контролируется как при поступлении на наш склад, так и при отгрузке. Хранение осуществляется в помещениях с мощными системами заморозки и охлаждения, доставка — только на оборудованном транспорте.

Купить вырезку свиную оптом

После получения заказа им занимается персональный менеджер, который проконтролирует своевременную доставку — товар отгружается на следующий день. По территории Москвы мы развозим товары на собственном транспорте, по России — с помощью транспортных компаний, которые соблюдают требования к доставке мясной продукции.

Наши клиенты могут стать участниками уникальной программы лояльности и оплачивать покупки баллами. Подробнее об оформлении и оплате товара можно узнать в разделе «Заказ». Чтобы рассчитать цену свиной вырезки оптом и получить информацию о производителях, позвоните по телефону 8 (495) 792-80-08.