Лопатка свиная оптом

Компания «ГРОСС ФУД» работает с ресторанами, кафе, отелями, столовыми и другими предприятиями общественного питания более 20 лет. Наша команда отлично ориентируется в трендах рынка и потребностях клиентов. В этом разделе можно купить лопатку свиную оптом по низким ценам для вашего бизнеса.

Продукция в каталоге

Лопаткой называют часть туши, прилегающую к плечевому суставу. Мясо отличается небольшим количеством жира и соединительных волокон. При этом жировая прослойка окружает мякоть — ее можно удалять при разделке или использовать в блюдах. Лопатка плотнее, чем шея, поэтому она не подходит для быстрого приготовления, однако незаменима в блюдах, требующих длительной термической обработки.

Свиная лопатка используется для тушения, приготовления отбивных и фарша, из мяса на кости варят бульоны. Несмотря на отсутствие жировых прослоек, лопатку запекают и цельным куском, используя для этого рукав и подавая с разнообразными соусами. Лопатку готовят на гриле, предварительно маринуя, и длительно томят в духовке.

Свинина отлично сочетается с картофелем, капустой, овощами, грибами. Мягкое мясо используется как основа для приготовления рулетов, шницелей. Опытные повара знают, как хорош тандем лопатки с фруктовыми и ягодными соусами, с кисло-сладкими вкусовыми дополнениями, поэтому часто используют эту часть туши для приготовления блюд восточных кухонь.

Чтобы мясо сохранило свои свойства, необходимо обеспечить его правильное хранение:

• В замороженном виде свинина может храниться до полугода.
• Срок хранения охлажденного мяса — не более трех дней.
• Свинину размораживают медленно, в холодильной камере.
• Мясо не должно подвергаться повторной заморозке — это ухудшает вкус и создает угрозу размножения бактерий.

Мы предлагаем свиную лопатку оптом в замороженном и охлажденном виде от российских и зарубежных производителей, с которыми наша компания сотрудничает на протяжении нескольких лет. Качество продуктов подтверждено документами.

Свиная лопатка для поставщика продуктов для заведений HoReCa

Хорошо зная рынок и потребности заведений общественного питания, мы сформировали оптимальный ассортимент свежих продуктов для вашего бизнеса:

• Доставляем заказ на следующий день после оформления.
• Товар развозим собственным оборудованным транспортом, для доставки по России пользуемся услугами ведущих ТК.
• Предлагаем нашим партнерам принять участие в программе лояльности для оплаты покупок накопленными бонусами.
• Каждый заказ на всех этапах сопровождается менеджером, готовым ответить на любые вопросы о товаре и организации сотрудничества.

На нашем сайте можно посмотреть фото продукции, прочитать информацию о производителях и оформить заказ:

• Запросите прайс, заполнив соответствующую форму.
• Выберите товар из каталога, добавьте в корзину.
• Оплатите заказ по безналичному расчету или с отсрочкой.
• Отгрузка товара будет осуществлена на следующий день.

Всю информацию о статусе заказа можно получить у персонального менеджера. Чтобы узнать цену свиной лопатки оптом и задать другие вопросы, звоните по телефону 8 (495) 792-80-08.