Говядина внутренняя часть бедра огузок, в/у, зам., 20-25 кг, Гросс Мит оптом

СТО 71775265-002-2023|Упаковано под вакуумом.|Изготовлено из охлажденного сырья.|Термическое состояние: глубокая заморозка.|Состав: говядина|Пищевая ценность в 100 г продукта|(средние значения): белки - 10,9 г, жиры - 20,8 г.|Энергетическая ценность в 100 г продукта|(средние значения): 181 ккал/758 кДж.|Условия хранения: при температуре минус 18°C|не более 12 месяцев с даты изготовления.|Перед употреблением в пищу подлежит|обязательной термической обработке|при температуре не менее 100°C.

Огузок - это жилистый отруб из верхней части задней ноги, подходящий для тушения, а внутренняя часть бедра - более постный кусок мяса с внутренней поверхности бедра, пригодный для жарки и запекания, и хотя оба отруба находятся на задней ноге, они имеют разные характеристики.