Гросс Фуд - поставка продуктов питания в HoReCa
г. Москва, Котляковская, 3с13, оф. 502
Пн-Пт с 9:00-18:00
Гросс Фуд - поставка продуктов питания в HoReCa
г. Москва, Котляковская, 3с13, оф. 502
Пн-Пт с 9:00-18:00
Каталог товаров

Мраморная говядина оптом

Мраморная говядина оптом

Фильтр
Фильтр
Фильтр
Цена
От
До
10020
3 96120
Хит
Новинка
Без ГМО
Пиканья (верх.часть костреца,Top Sirloin Cap), ВУ, ROSSO оптом
Быстрый просмотр
85920
 за 1 кг
Под заказ
Грудинка (Brisket), ВУ, ROSSO оптом
Быстрый просмотр
78120
 за 1 кг
Под заказ
Оленина Лопатка зам.  ВУ, ROSSO оптом
Быстрый просмотр
1 23920
 за 1 кг
Под заказ
Оссо Буко из мраморной говядины (Osso buco), ROSSO оптом
Быстрый просмотр
67720
 за 1 кг
Под заказ
Оленина Окорок зам.  ВУ, ROSSO оптом
Быстрый просмотр
1 41620
 за 1 кг
Под заказ
Денвер ЭКСТРА (филей  подлопат.части, Under Blade Extra) ВУ, ROSSO оптом
Быстрый просмотр
1 02020
 за 1 кг
Под заказ
Топ Блейд (наруж.часть лопатки, Top Blade), ВУ, ROSSO оптом
Быстрый просмотр
84720
 за 1 кг
Под заказ
Индейка тушка зам (ИП РОДЧИНКОВА) 14-19 КГ  оптом
Быстрый просмотр
40820
 за 1 кг
В наличии
ФИЛЕ БЕДРА ИНД (ТАМБОВСКАЯ ИНДЕЙКА ) 11-12 кг оптом
Быстрый просмотр
48520
 за 1 кг
В наличии
Жир говяжий корпусной  ВУ, ROSSO оптом
Быстрый просмотр
19820
 за 1 кг
Под заказ
Трехглавая мышца (Ранч, Shoulder clod), ВУ,ROSSO  оптом
Быстрый просмотр
74420
 за 1 кг
Под заказ
Вырезка из лопатки (Чак Тендер,Chuck Tender), ВУ, ROSSO оптом
Быстрый просмотр
79320
 за 1 кг
Под заказ
1 - 12 из 186

На сайте компании «ГРОСС ФУД» вы можете купить мраморную говядину оптом — качественное мясо от известных производителей. Наши продукты хранятся и перевозятся в полном соответствии с существующими требованиями. Большой опыт работы, прямые поставки от производителей, собственный склад и автопарк позволяют нам поддерживать низкие цены, а также осуществлять оперативную доставку на следующий день.

Продукция в каталоге

«Мраморной» говядину называют за ее характерный внешний вид: мясо с тонкими жировыми прослойками действительно напоминает мрамор. Разница с обычным мясом заметна на вкус: мраморная говядина необычайно мягкая, нежная, буквально тающая во рту.

Эти характеристики определяются, в первую очередь, особенностями пород — для производства мраморной говядины используют только те из них, которые генетически склонны к формированию тонких мышечных прослоек. Очень важно и соблюдение технологии выращивания. Молодые бычки мало двигаются, до 6-месячного возраста их кормят молоком, а затем переводят на зерновую смесь с особым составом.

Каждый поставщик мраморной говядины, с которым мы работаем, строго соблюдает все эти условия и предлагает продукт отличного качества. В частности, в нашем каталоге есть:

  • Оковалок — мягкое, рыхлое мясо тазобедренного отруба, которое можно запекать одним куском.
  • Шея — подходит для запекания, приготовления бульона или тушеного мяса в соусе.
  • Щека — сочный деликатес с маслянистой структурой, которую продукт приобретает после долгого тушения.
  • Мясо для разных видов стейков — рибай, томагавк, ковбой, стриплойн.
  • Грудинка — используется для тушения, приготовления супов, копченостей.
  • Фарш, замороженные котлеты — нежные и сочные полуфабрикаты для экономии времени.
  • Ростбиф — подготовленный кусок мяса для запекания по традиционному английскому рецепту, ставшему культовым.

Мраморная говядина — самое популярное сырье для приготовления стейков, также ее часто используют фастфуд-заведения как компонент бургеров. Чтобы блюда были вкусными и соответствовали предъявляемым к ним требованиям, важны не только качество мяса или навыки шефа, но и правильное хранение.

Так, продукт должен быть очень свежим или медленно оттаявшим в холодильнике, без шоковой разморозки. Для стейков лучше выбирать мясо, имеющее одну мышцу на площади среза. Самые вкусные блюда получаются из мяса с середины спины: мышцы этой области подвергаются наименьшим нагрузкам во время жизни бычка. Для тушения или приготовления других блюд можно использовать мясо с любой части туши. Сделать выбор помогут наши менеджеры.

Мраморная говядина оптом от компании «ГРОСС ФУД»

Более 24 лет мы работаем на российском рынке, гордимся сотрудничеством с ответственными, надежными поставщиками и возможностью предложить нашим клиентам лучший сервис. Оформить заказ на доставку качественных продуктов по Москве и другим регионам России просто:

  • Добавьте товар в корзину на сайте или позвоните по указанному телефону.
  • При необходимости обратитесь за консультацией к менеджеру.
  • Дождитесь доставку заказа, который мы привезем на собственном транспортое либо с помощью ТК.

Мы соблюдаем условия хранения и доставки продуктов, гарантируем наличие всех сопроводительных документов. Чтобы уточнить цену мраморной говядины, запросите прайс компании «ГРОСС ФУД». Получить информацию о наших продуктах, производителях и условиях сотрудничества можно по телефону 8 (495) 792-80-08.

Вы смотрели недавно

Translator
Translator
Ваше имя*

Телефон*

Я согласен на обработку персональных данных

X