Подбедерок говяжий оптом

20 лет поставок продуктов в заведения общественного питания позволили компании «ГРОСС ФУД» сформировать большой ассортимент товаров и разработать комфортные условия сотрудничества для вашего бизнеса. Мы предлагаем быструю доставку, оперативную обработку заказов, большой выбор мяса от проверенных производителей. В этом разделе интернет-магазина можно купить оптом говяжий подбедерок — незаменимый продукт для приготовления классических студней и наваристых бульонов.

Продукция в каталоге

Говяжий подбедерок известен среди профессиональных поваров своей сахарной костью — крупной, с суставной головкой и большим количеством хрящей. Она делает эту часть говяжьей туши, расположенную под бедром, прекрасной основой для приготовления холодца, поскольку в этом отрубе много желатина. Также подбедерок на кости используют для варки густых, насыщенных ароматных бульонов. В этом он схож с голяшкой, однако мясо в этой части туши намного больше.

Этот отруб можно использовать и без кости. Его мясо содержит много жил, соединительной ткани, которая при долгом тушении размягчается, передавая блюду насыщенный аромат. Кроме того, подбедерок можно использовать для блюд, приготовление которых требует добавления отварного мяса или мелко измельченного мяса, в их числе:

• салаты;
• начинки для блинов и пирогов;
• домашние сосиски и колбасы;
• фарш с ярким ароматом для котлет;
• тушенка.

Подбедерок также можно запекать как ростбиф, предварительно обжарив на сильном огне, подвергать длительному тушению с овощами, использовать для приготовления гуляша. Он, как и голяшка, подойдет для оссо букко — итальянского блюда, предполагающего длительное тушение мяса на кости в соусе.

На собственный склад нашей компании продукты поставляются напрямую от отечественных и зарубежных производителей, с обязательным комплектом необходимых документов. Мы обеспечиваем оптимальные условия для хранения свежего и замороженного мяса и отгружаем заказчикам только качественный продукт, соответствующий санитарным требованиям. Качество всех товаров, поступающих на склад, обеспечивается как во время хранения в соответствии с существующими требованиями к микроклимату, так и при отгрузке продукции клиентам.

Купить говяжий подбедерок оптом от производителей

Цены за кг мяса можно найти в прайсе, отправив запрос на его получение через форму на сайте.

Оплатите заказ безналичным расчетом. При согласовании с менеджером доступна отсрочка платежа. При наличии на счете бонусов Gross Coins, которые начисляются в программе лояльности, их можно использовать для оплаты заказа.

Все машины, которые используются для перевозки мяса, оснащены холодильными установками. Товар доставляется шесть дней в неделю, отгрузка производится на следующий день после того, как мы получим заказ. Подробнее об условиях доставки можно узнать в разделе «Заказ».

Получить подробную информацию о работе компании, продукции в каталоге, об условиях покупки подбедерка говяжьего напрямую от завода-производителя можно, позвонив по телефону 8 (495) 792-80-08.