Оковалок говяжий оптом
Продажа свежего или замороженного мяса в рестораны, отели, кафе и другие заведения общественного питания накладывает на поставщика серьезные обязательства. Необходимо подобрать надежных производителей качественного продукта, иметь оборудованный склад, обеспечивать быструю доставку в соответствии с требованиями к транспорту для перевозки мяса, предоставлять клиентам необходимую документацию. Все эти условия за 20 лет работы создала компания «ГРОСС ФУД» — один из ведущих поставщиков продуктов в сегмент HoReCa. В этом разделе каталога можно купить оптом говяжий оковалок — свежее качественное мясо для профессиональных кухонь.
Продукция в каталоге
Оковалком называют часть тазобедренного отруба, расположенную возле трех последних ребер. Это упругое волокнистое мясо, которое практически не содержит жира и может использоваться в диетическом питании, в том числе в детском. Говядина оковалок без кости мягкая, не требующая предварительной подготовки к термической обработке (например, маринования), поэтому ее используют как для быстрого обжаривания, так и для тушения или запекания. Несколько способов приготовления этого мяса:
- Запекание крупным куском, в том числе на углях.
- Жарка ромштексов или бифштексов. Для этого мясо предварительно нарезается кусками поперек волокон.
- Разрезав мясо на порционные куски, из него можно сделать сочные котлеты.
- Мясо на углях может быть пожарено и на костях.
По причине отсутствия жира говяжий оковалок без кости может использоваться для приготовления диетических бульонов, детских блюд — фрикаделек, тефтелей, рубленых котлет. В целом это одна из универсальных частей туши, и именно за это свойство оковалок ценят повара.
Мы предлагаем приобрести говяжий оковалок по цене от производителя. В продаже есть:
- свежее мясо;
- замороженный оковалок без костей;
- продукция в вакуумной упаковке;
- продукты от поставщиков из России и зарубежных стран.
Все товары, поступающие на наш склад, проходят строгую проверку качества, которое подтверждается сопроводительной документацией. Мясо хранится в условиях, соответствующих санитарным нормам, при поддержании оптимального уровня температуры и влажности. Дополнительную проверку качества продукт проходит при отгрузке покупателям.
Говяжий оковалок по цене от производителя
Мы предлагаем купить оковалок говядины с доставкой собственным транспортом или транспортными компаниями — по другим регионам. Продукция, прошедшая строгий контроль качества, сопровождается пакетом документов, необходимых для отчетности перед проверяющими органами.
Цены оптом можно уточнить в прайсе, который будет выслан по запросу через форму на сайте.
Оплата покупки после добавления в корзину. Оплата принимается безналичным расчетом, по договоренности с менеджером срок может быть перенесен на неделю. Постоянные клиенты компании могут оплатить покупку бонусами Gross Coins, которые начисляются в программе лояльности за каждый оплаченный заказ. 1 GC=1 рублю.
Все вопросы о статусе заказа, сроках доставки можно задать персональному менеджеру. Для получения информации о продуктах, помощи в выборе и уточнении цены за 1 кг оковалка говядины позвоните нам по телефону