Лопаточная часть говядины оптом

Компания «ГРОСС ФУД» — один из ведущих поставщиков продуктов питания для ресторанов, кафе, столовых, производственных цехов, кейтеринговых служб, отелей. Мы предлагаем большой выбор вкусных продуктов для вашего бизнеса. В этом разделе можно купить мясо лопаточной части говядины оптом от проверенных производителей с доставкой по всей России.

Продукция в каталоге

Говяжья лопатка — одна из самых универсальных частей говяжьей туши. Она содержит небольшое количество соединительных волокон, поэтому отличается мягкостью, легко режется и просто готовится. Его используют для приготовления большого числа первых и вторых блюд — эту часть говядины можно тушить, жарить на сковороде или гриле, превращать в фарш.

Кусочки лопаточной части подойдут для добавления в рагу, из них можно делать гуляш и фрикадельки, использовать для запекания и для приготовления бургеров, бифштексов, азу, для варки супов. Стоимость мяса зависит от части лопаточного отруба, лучшими в кулинарии считаются:

• Чак — часть длинной мышцы в шейно-лопаточной области. Мясо покрыто тонкой прослойкой жира, которая делает его сочным и мягким. Используется для приготовления шашлыков, тушения и жарки стейка Чак ролл.
• Внутренняя часть — нежирное мясо с очень ярким вкусом. Самый нежный участок лопатки. Такое мясо можно как тушить, так и жарить, тонко порезав. Отлично подходит и для долгого томления со специями.
• Блейд — деликатная часть, отличающаяся высокой мраморностью. Это мякоть, снятая с лопаточной кости и освобожденная от пленки. Особенность куска в том, что в центре по всей длине проходит жила, которая размягчается при жарке или запекании. При приготовлении одноименного стейка жилу подрезают, чтобы она стала мягче.

Мы предлагаем купить оптом лопаточную часть говядины от лучших производителей. В каталоге представлена замороженная продукция, в том числе куски в вакуумной упаковке. Высокое качество всей продукции подтверждено необходимой документацией и дополнительно проверяется службой контроля нашей компании поступлении на склад и в процессе хранения.

Купить лопаточную часть говядины оптом

Продукция отгружается с собственного склада класса А, на котором созданы необходимые условия для хранения охлажденного и замороженного мяса. Благодаря этому мы гарантируем высокое качество и низкие цены. Поддерживать их позволяет также наличие собственного автопарка для доставки. В другие регионы России заказы отправляются транспортом проверенных ТК.

Заказы обрабатываются сразу после поступления, товар отгружается на следующий день. Доставка осуществляется 6 дней в неделю.

Для удобства клиентов предлагаем специальные условия оплаты. По договоренности с менеджером можно получить 7-дневную отсрочку платежа.

Оплатить заказ можно банковским переводом (предоплата/отсрочка) или банковской картой по QR-коду. После оплаты заказа мы начисляем бонусы Gross Coins (GC), которыми можно оплатить до 99 % следующих заказов. 1 Gross Coin = 1 рублю. Бонусы также можно обменять на подарки.

Условия оформления заказа и доставки можно узнать в разделе «Заказ». Чтобы уточнить цену лопаточной части говядины, получить информацию об ассортименте и производителях, получите консультацию специалистов «ГРОСС ФУД» по телефону 8 (495) 792-80-08.