Поставка свежего мяса в заведения общественного питания требует от компании особой организации работы. Необходимо иметь оборудованный склад, соответствующий санитарным требованиям, с возможностью поддерживать нужный температурный режим, осуществлять оперативную доставку на специальном транспорте. Все условия для продажи говяжьей грудинки без кости оптом есть у компании «ГРОСС ФУД». Мы больше 20 лет занимаемся снабжением ресторанов, кафе и других заведений HoReCa качественными продуктами питания. Предлагаем бескостную говяжью грудинку оптом для вашего бизнеса с комплектом всех необходимых сопроводительных документов.
Продукция в ассортименте
Грудинкой называют мясо, которое располагается поверх ребер. Оно содержит много соединительной ткани, поэтому достаточно жесткое и требует длительного приготовления, после которого мясо становится нежным и ароматным. Крупную говяжью грудинку производители обычно разрубают на две части:
- Передняя — с малой долей жира и небольшим количеством костей, вдоль которых мясо можно нарезать на нужное количество кусков. Эту часть грудинки обычно используют для приготовления супов и бульонов.
- Задняя — так называемое ядро грудинки, прекрасно подходит для длительного тушения или запекания на огне.
При неправильном приготовлении грудинка будет жесткой. Однако если при ее готовке придерживаться главных принципов, оно получится восхитительно нежным, мягким, ароматным, распадающимся на волокна. Одно из самых вкусных блюд, которые можно приготовить из говяжьей грудинки — американский брискет, для которого грудинку маринуют, а затем коптят в специальной печи смокере в течение 12 часов до тех пор, пока мясо не начнет распадаться на волокна и буквально таять во рту. Другие блюда, для которых грудинка станет идеальным выбором:
- Супы на мясных бульонах — щи, борщи, рассольники, солянки и другие.
- Блюда из рубленого мяса — котлеты, фрикадельки и прочие.
- Бургеры, в которые ароматное мясо добавляется после длительного запекания.
- Блюда, предполагающие долгое тушение — например, гуляш или рагу с мясом и овощами.
Мы предлагаем купить свежую говяжью грудинку оптом по выгодным ценам от известных поставщиков. Качество продуктов контролируется от момента поступления на наш склад до доставки покупателю.
Купить грудинку говяжью без кости оптом
Продукция отгружается с собственного склада, оборудованного в полном соответствии с требованиями к помещениям для хранения охлажденного и замороженного свежего мяса. Доставку осуществляем через проверенные транспортные компании и на собственном транспорте.
Чтобы купить говяжью грудинку оптом, ознакомьтесь с ценами на продукцию в прайсе. Его можно запросить через форму на сайте.
Заказ будет оформлен сразу после оплаты безналичным расчетом: банковской картой по
Нашим покупателям начисляются бонусы Gross Coins (GC) — ими можно оплатить до 99% следующих заказов. 1 Gross Coin = 1 ₽. Накопленные баллы также можно обменять на подарки.
Отгрузка осуществляется на следующий день после поступления заказа менеджеру, доставка производится 6 дней в неделю (кроме воскресенья). Подробные условия оформления заказа и доставки можно изучить в разделе «Заказ».
Для уточнения условий сотрудничества, цены говяжьей грудинки оптом и получения информации о продукции и производителях позвоните нам по телефону