Глазной мускул говядины оптом

Поставки мясной продукции в заведения HoReCa требуют строго соблюдения санитарно-гигиенических норм, правил хранения, сроков годности. Обеспечить соответствие правилам может только крупный поставщик с собственным складом, оснащенным современным оборудованием для создания необходимого микроклимата. Компания «ГРОСС ФУД», которая более 20 лет снабжает кафе, рестораны и отели качественными продуктами — именно такой поставщик. Предлагаем купить оптом глазной мускул говядины — качественный продукт от проверенных производителей.

Продукция в ассортименте

Глазной мускул располагается не в голове животного, как можно было бы подумать из названия этой части туши, а в верхней области тазобедренного отруба. Это мясо, предназначенное, в первую очередь, для длительного запекания, тушения или томления. Представляет собой мышцу округлой продолговатой формы, практически без жира, но с ярким ароматом и вкусом, за которые эта часть туши очень ценится.

По текстуре глазной мускул похож на вырезку, но он более жесткий и намного превосходит ее с точки зрения яркости аромата. Мясо используют для приготовления:

• Блюд, предполагающих длительное тушение — например, овощных рагу с мясом, жаркого из картофеля и других овощей.
• Запекания — куски запеченного мяса подают отдельно с овощами или используют для приготовления сэндвичей. Мясо рекомендуется запекать не менее 2 часов, после чего дать ему отдохнуть при комнатной температуре, чтобы сок равномерно распределился по куску, сделав его сочным и нежным.
• Блюд, требующих предварительного отбивания, которое делает мясо более сочным и нежным — например, шницелей и бифштексов, для которых мясо нарезается поперек волокон.
• Супов, в сочетании с мясом на кости. Глазной мускул передает бульону яркий мясной аромат, делает его насыщенным и наваристым. Мясо добавляют в щи, борщи, рассольники, солянки в сочетании с субпродуктами.

«ГРОСС ФУД» предлагает замороженную продукцию, в том числе в вакуумной упаковке, от российских и белорусских производителей. Весь товар, который поступает на наш склад, соответствует требованиям, предъявляемым к охлажденному и замороженному мясу. Мы сотрудничаем с лучшими мясокомбинатами, поставляющими продукт высокого качества, которое подтверждается документами.

Купить глазной мускул говядины в Москве и других регионах России оптом

Оплатить заказ можно безналичным расчетом: банковским переводом (по предоплате или отсрочке) или банковской картой по QR-коду. Оформление и отгрузка заказов сопровождается персональным менеджером, с которым можно договориться о недельной отсрочке оплаты.

Оплатить товар можно баллами программы лояльности, в которой участвуют все клиенты нашей компании. Нашим покупателям начисляются бонусы Gross Coins (GC) — ими можно оплатить до 99% следующих заказов. 1 Gross Coin равен 1 рублю. Накопленные баллы также можно обменять на подарки.

Отгрузка мяса глазного мускула говядины будет осуществлена на следующий день после того, как мы получим заказ. Доставка производится ежедневно, кроме воскресенья.

Чтобы получить подробную информацию о наших поставщиках, условиях работы, цене глазного мускула говядины, свяжитесь со специалистами компании «ГРОСС ФУД» по телефону 8 (495) 792-80-08. Подробные условия оформления заказа и доставки — в разделе «Заказ».