Фриттата с курицей и артишоками: пошаговый рецепт
01.02.2023
Ингредиенты
оливковое масло
4 ст.л.
большой зубчик чеснока
1
обжаренные и нарезанные куриные грудки
2
нарезанные сердцевины артишоков в масле
6
большие куриные яйца
12
молоко
100 мл
натертый сыр «Грюйер»
200 гр
Описание
Этот рецепт вкуснейшей фриттаты очень прост в приготовлении, а сочетание нежных артишоков, сочной курицы и сливочно-орехового вкуса сыра «Грюйер» не оставит никого равнодушным.
Как готовить
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- В большой сковороде, подходящей для запекания в духовке, разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте зубчик чеснока для придания маслу аромата, примерно 3 минуты. Достаньте чеснок из сковороды.
- Выложите курицу и артишоки на сковороду, приправьте солью и перцем по вкусу и обжаривайте 7-10 минут на среднем огне.
- Яйца и молоко смешайте в миске и вылейте в сковороду, помешивая, чтобы распределить курицу и артишоки равномерно по всей сковороде. Обжаривайте 5-7 минут.
- Поставьте сковороду с фриттатой в духовку и запекайте до готовности примерно 8-10 минут.
- Переключите духовку в режим верхнего (бройлерного) нагрева, посыпьте фриттату сыром и запекайте еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
- Разрежьте готовую фриттату на порции и подавайте к столу.