+7 (499) 272-72-99 8-800-700-94-15

Мы принимаем звонки по будням с 9:00 до 18:00

Паста. Масло. Сыр.

И еще более 1000 товаров от лучших европейских производителей.

Попробуйте также

Добавить в корзину
шт
+

СОУС–КРЕМ КЛАССИЧЕСКИЙ НА ОСНОВЕ БАЛЬЗАМИЧЕСКОГО УКСУСА ИЗ МОДЕНЫ IGP, 300 ГР

807 ₽
Добавить в корзину
шт
+

СОУС НА ОСНОВЕ БАЛЬЗАМИЧЕСКОГО УКСУСА ИЗ МОДЕНЫ IGP С ТРЮФЕЛЕМ, 100 МЛ

1 126 ₽

СОУС НА ОСНОВЕ БАЛЬЗАМИЧЕСКОГО УКСУСА ИЗ МОДЕНЫ IGP С ТРЮФЕЛЕМ, 100 МЛ

Количество:
шт
+
Вы можете использовать кнопки или ввести значение вручную.
Цена:
1 126 ₽
Цена меняется в зависимости от изменения количества выбранного товара.
Артикул:
#TT0018
Вес/объем:
100 МЛ
Кол-во в коробке:
12
Производитель:
Наименование на языке производителя:
CONDIMENTO CON ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP TARTUFO DA ML.100
Описание:
Компания Acetaia Terra del Tuono, основанная в 1892 году, располагается в уникальном месте: на тонком участке земли между реками Secchia и Tresinaro. Уникальный климат этого места — жаркое лето и суровые зимы — идеально подходит для создания лучшего бальзамического уксуса. Весь процесс происходит внутри предприятия: 5 сортов винограда выращиваются на собственных виноградниках и собирается вручную, чтобы отправиться на дальнейшую переработку.

Воистину королем среди уксусов можно считать бальзамический уксус. Его получают из белых сортов винограда с повышенным содержанием сахара (как правило, это сорт «треббьяно»).

В отличие от винного уксуса, для которого готовое вино оставляется скисать, настоящий бальзамик изготавливается из виноградного сусла. Отжатый сок свежего винограда уваривается до густоты, пока он не превратится в густой темный сироп.

Для выдерживания сиропа используют бочки трех видов: самые маленькие — из ясеня и дуба, средние — из каштана и вишни, а большие — из тутового дерева. Часть созревшего бальзамического уксуса из самой маленькой бочки (10-20 %) поступает на продажу, а освободившийся объём дополняют из второй по величине бочки, вторую доливают из третьей и так далее.