+7 (499) 272-72-99 8-800-700-94-15

Мы принимаем звонки по будням с 9:00 до 18:00

Как сыр в масле

Разнообразие сыров и оливковое масло из всех регионов Италии.

Идеальная итальянская пицца

Мука высшего сорта, оливковое масло первого отжима, томатный соус из помидоров Апулии и нежнейшая моцарелла.

Рис — значит ризотто

У нас вы найдете именно тот рис, который идет на приготовление настоящего ризотто в лучших домах и ресторанах Италии.

Паста на любой вкус

Вы удивитесь многообразию пасты : десятки традиционных видов, паста ручной работы или, например, из муки грубого помола.

Попробуйте также

Добавить в корзину
шт
+

Паста «Тальятелле №86» со шпинатом 500 гр | «Riscossa»

210 ₽
Добавить в корзину
шт
+

Паста «Капелли Д'Анжело» 500 гр | «Riscossa»

138 ₽ 168 ₽

УКСУС БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ ИЗ МОДЕНЫ IGP СЕРЕБРЯНАЯ ЭТИКЕТКА , 250 МЛ

Количество:
шт
+
Вы можете использовать кнопки или ввести значение вручную.
Цена:
1 219 ₽
Цена меняется в зависимости от изменения количества выбранного товара.
Артикул:
#TT0010
Вес/объем:
250 МЛ
Кол-во в коробке:
12
Производитель:
Наименование на языке производителя:
ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P. ETICHETTA ARGENTO, DA ML.250
Описание:
Компания Acetaia Terra del Tuono, основанная в 1892 году, располагается в уникальном месте: на тонком участке земли между реками Secchia и Tresinaro. Уникальный климат этого места — жаркое лето и суровые зимы — идеально подходит для создания лучшего бальзамического уксуса. Весь процесс происходит внутри предприятия: 5 сортов винограда выращиваются на собственных виноградниках и собирается вручную, чтобы отправиться на дальнейшую переработку.

Воистину королем среди уксусов можно считать бальзамический уксус. Его получают из белых сортов винограда с повышенным содержанием сахара (как правило, это сорт «треббьяно»).

В отличие от винного уксуса, для которого готовое вино оставляется скисать, настоящий бальзамик изготавливается из виноградного сусла. Отжатый сок свежего винограда уваривается до густоты, пока он не превратится в густой темный сироп.

Для выдерживания сиропа используют бочки трех видов: самые маленькие — из ясеня и дуба, средние — из каштана и вишни, а большие — из тутового дерева. Часть созревшего бальзамического уксуса из самой маленькой бочки (10-20 %) поступает на продажу, а освободившийся объём дополняют из второй по величине бочки, вторую доливают из третьей и так далее.