Этот рецепт вкуснейшей фриттаты очень прост в приготовлении, а сочетание нежных артишоков, сочной курицы и сливочно-орехового вкуса сыра «Грюйер» не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты*:

• 4 ст.л. оливкового масла

• 1 большой зубчик чеснока

• 2 обжаренные и нарезанные куриные грудки

• 6 нарезанных сердцевин артишоков в масле

• 12 больших куриных яиц

• 100 мл молока

• 200 гр натертого сыра «Грюйер»

• соль и перец

Процесс:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. В большой сковороде, подходящей для запекания в духовке, разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте зубчик чеснока для придания маслу аромата, примерно 3 минуты. Достаньте чеснок из сковороды.

3. Выложите курицу и артишоки на сковороду, приправьте солью и перцем по вкусу и обжаривайте 7-10 минут на среднем огне.

4. Яйца и молоко смешайте в миске и вылейте в сковороду, помешивая, чтобы распределить курицу и артишоки равномерно по всей сковороде. Обжаривайте 5-7 минут.

5. Поставьте сковороду с фриттатой в духовку и запекайте до готовности примерно 8-10 минут.

6. Переключите духовку в режим верхнего (бройлерного) нагрева, посыпьте фриттату сыром и запекайте еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.

7. Разрежьте готовую фриттату на порции и подавайте к столу.

* — Для вашего удобства мы указали ингредиенты, представленные в нашем интернет-магазине, в виде ссылок.